Pentru ciorba rapida de potroace maruntaiele, aripile si labele de la pasare se pun la fiert, in putina apa, cu o ceapa, un morcov si un patrunjel.
Pentru ciorba rapida de potroace maruntaiele, aripile si labele de la pasare se pun la fiert, in putina apa, cu o ceapa, un morcov si un patrunjel. Se spumuiesc, apoi se adauga moare de varza si se fierbe pana se inmoaie carnea.
Ciorba de potroace se serveste pentru a ne „drege” dupa petreceri.
