Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Supe de legume / Ciorba de gulie

Ciorba de gulie

Name: Ciorba de gulie
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 portii
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 gulie; 1 sfecla; 1 morcov; 3 cartofi mici; 1 radacina pastarnac; patrunjel si leustean; 1 ceapa; bors; sare; 3 linguri ulei de masline

Retete dietetice

Portii

Timp pregatire

10 minute

Timp coacere

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 gulie
1 sfecla
1 morcov
3 cartofi mici
1 radacina pastarnac
patrunjel si leustean
1 ceapa
bors
sare
3 linguri ulei de masline

Mod de preparare

Se curata legumele de coaja si se dau prin razatoarea mare, doar cartofii se taie cuburi.

Se incinge uleiul intr-o cratita si se pun legumele. Se soteaza, cat sa se inmoaie, apoi se adauga apa. Se lasa sa fiarba, iar cand sunt gata, se adauga borsul dat in clocot separat. Se lasa sa dea cateva clocote si apoi, se ia de pe foc. Se adauga zarzavatul tocat marunt. Se poate servi cu smantana deasupra.