Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Supe de legume / Galusti unguresti

Galusti unguresti

Name: Galusti unguresti
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Pentru 5 portii:; faina - 500 g; oua - 3 bucati; untura - 50 g; sare dupa gust

Pentru galusti unguresti ouale se spala sub jet de apa rece. Faina se cerne. In faina se face un gol in care se pun: oua, apa si sare. Se amesteca cu faina.

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Pentru 5 portii:
faina - 500 g
oua - 3 bucati
untura - 50 g
sare dupa gust

Mod de preparare

Pentru galusti unguresti ouale se spala sub jet de apa rece. Faina se cerne. In faina se face un gol in care se pun: oua, apa (150 ml) si sare. Se amesteca cu faina, treptat, pana se obtine o coca de consistenta moale. Din coca se taie bucati mai mari si se aseaza pe planseta. Din fiecare bucata de taie bucati mai mici, care se introduc in apa clocotita cu sare. Se fierb 10 minute. Se scurg, se racesc si se introduc intr-un vas cu untura fierbinte.

Galustile unguresti se servesc calde.