Supa crema de broccoli cu crutoane este delicioasa, sanatoasa si perfecta in zilele de post.
Se curata morcovii si ceapa, se taie si pe pun la fiert 20 minte. Broccoliul se desface in buchetele, iar cotorul se curata si se taie felii, apoi se adauga peste restul legumelor la fiert pentru inca 15 minute.
Dupa ce au fiert toate legumele le scoatem intr-un bol si de pasam cu bander-ul, apoi adaugam si usturoiul pisat. Treptat adaugam si zeama ramasa.
Cantitatea de zeama si legume trebuie sa fie de 1:1.
Condimentam cu sare dupa gust.
Taiem painea cat mai mic posibil. Punem untul in tigaie la incins, adaugam painea si usturoiul pisat si lasam sa se rumeneasa.
Cu programul pentru gatire la abur al aparatului Philips Multicooker am putea fierbe broccoli-ul, apoi cel pentru fierbere as putea prepara mult mai repede aceasta supa delicioasa.
Servim supa crema de broccoli cu crutoane si boia.