Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Supe de legume / Supa crema de gris

Supa crema de gris

Name: Supa crema de gris
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 2 morcovi; 1 patrunjel; 1 jumatate telina; 1 ceapa; 1 jumatate ceasca lapte; 1 cescuta gris; 1 ou; smantana; 50 gr unt; 2; 5 l apa

Din legumele curatate, spalate si maruntite se prepara o supa de legume. Dupa ce a fiert, aceasta se strecoara, se indeparteaza legumele si se adaug

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

2 morcovi
1 patrunjel
1 jumatate telina
1 ceapa
1 jumatate ceasca lapte
1 cescuta gris
1 ou
smantana
50 gr unt
2
5 l apa

Mod de preparare

Din legumele curatate, spalate si maruntite se prepara o supa de legume. Dupa ce a fiert, aceasta se strecoara, se indeparteaza legumele si se adauga grisul in ploaie in zeama. Se amesteca incontinuu si se lasa la fiert intre 15 si 20 de minute. Se amesteca apoi laptele cu untul, smantana si oul batut si se adauga compozitia in supa. Se lasa sa mai dea de cateva ori in clocot, dupa care se ia de pe foc.

Se serveste calda, optional cu galuste din gris.

Alte retete culinare:

Supa de praz

Ciorba de fasole verde

Supa de rosii cu galuste