Supa-crema de rosii coapte

Se preincalzeste cuptorul la 200 grade Celsius. Rosiile, ardeii si ceapa se aranjeaza cu pielita in sus intr-o tava. Se amesteca usturoiul dat pe raza

Mod de preparare

Se preincalzeste cuptorul la 200 grade Celsius. Rosiile, ardeii si ceapa se aranjeaza cu pielita in sus intr-o tava.

Se amesteca usturoiul dat pe razatoare sau taiat marunt (cum preferati), sarea, piperul, thyme, otetul balsamic, 2 linguri de ulei de masline si se toarna cu duiosie peste legume, dupa care se introduce tava la cuptor pentru 45-50 minute.

Cand legumele sunt gata, intr-o oala de supa se incalzesc cele doua linguri de ulei ramase cu pasta de tomate.

Se adauga legumele scoase din cuptor, cu tot sosul pe care l-au lasat in tava, si se amesteca fara mila.

Acum e momentul sa turnam si zeama de supa de legume si mai lasam 5-10 minute sa se imprieteneasca toate.

Dupa ce au dat un clocot-doua, se introduce in oala mixerul/blenderul si se transforma totul intr-o minunata crema la care se adauga busuioc, de preferinta proaspat.
Pofta buna!

Reteta Supa-crema de rosii coapte a fost propusa de Guvi pe forum culinar.ro

Alte retete de supe gasiti aici:

Supa-crema cu dovleac,

Supa crema de galbiori cu verdeata,

Supa de mazare uscata pasata