Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Supe de legume / Supa crema de sparanghel cu usturoi copt

Supa crema de sparanghel cu usturoi copt

Name: Supa crema de sparanghel cu usturoi copt
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Yield: 2 portii
Cuisine: Romania
Ingredients: sparanghel verde – 1 legatura; usturoi copt – 1 capatana; supa de legume – 2 cani; pesto – 1 lingura; caju prajit pentru décor; ulei de masline 1 lingura; sare

Portii

Timp pregatire

20 minute

Timp coacere

15 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

sparanghel verde – 1 legatura
usturoi copt – 1 capatana
supa de legume – 2 cani
pesto – 1 lingura
caju prajit pentru décor
ulei de masline 1 lingura
sare

Mod de preparare

• rupe partea lemnoasa a sparanghelului, spala-l si trage-l putin la tigaie in uleiul de masline incins
• adauga supa de legume si lasa-l sa fiarba 10 minute, pana se inmoaie
• adauga cateii de usturoi copt si mixeaza cu ajutorul Breville Hand Blender pana obtii o crema fina
• condimenteaza cu sare si pesto, apoi decoreaza bolurile cu caju prajit.

Pofta buna!