Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Supe de legume / Supa crema delicioasa de dovlecei

Supa crema delicioasa de dovlecei

Name: Supa crema delicioasa de dovlecei
Cuisine: Romania
Ingredients: dovlecel (3-4 buc.); ceapa (2 buc.); unt (80 gr.); faina (1 lingura); lapte (1 pahar); oua (2 buc.); sare; apa (2 1/2 l); smantana (100-150 gr.); oase (2-3 buc.).

Pentru supa crema delicioasa de dovlecei se spala oasele, se sparg si se fierb bine in cantitatea de apa respectiva. Este o supa delicioasa daca o faceti cu dovlecel proaspat.

Complexitate

redusa

Ingrediente

dovlecel (3-4 buc.)
ceapa (2 buc.)
unt (80 gr.)
faina (1 lingura)
lapte (1 pahar)
oua (2 buc.)
sare
apa (2 1/2 l)
smantana (100-150 gr.)
oase (2-3 buc.).

Mod de preparare

Pentru supa crema delicioasa de dovlecei se spala oasele, se sparg si se fierb bine in cantitatea de apa respectiva. Dupa ce au fiert 1 1/2-2 ore, se strecoara. In aceasta zeama se introduce ceapa curatata si taiata felii subtiri si dovleceii curatati, taiati in bucati nu prea mari si inabusiti in grasime. Se lasa sa fiarba la foc potrivit. Faina se amesteca cu laptele caldut si se introduce in supa, apoise mai lasa sa fiarba 30-35 min. dupa care se trece totul prin sita. Se bate cu galbenusurile de ou si se presara verdeata tocata marunt.

Supa crema de dovlecei se serveste la masa cu smantana si cu crutoane din paine prajita.