Se prajeste slanina taiata cubulete. In grasimea ramasa se prajeste cus-cusul, se adauga ceapa tocata marunt. Se continua prajirea pana ceapa devine s
Se prajeste slanina taiata cubulete.
In grasimea ramasa se prajeste cus-cusul, se adauga ceapa tocata marunt.
Se continua prajirea pana ceapa devine sticloasa, se adauga ghiveciul, se presara cu boia, sare, piper. Se adauga slanina fripta si cartofii taiati cuburi. Cand se incalzesc toate componentele, se toarna 1,5 litri apa calda si se lasa sa fiarba.
Inainte de servire, se presara deasupra frunzele de telina taiate marunt.
Ghiveciul se poate inlocui cu ardei si rosii.
Alte retete
Salata ciuperci
Supa crema de sparanghel
Supa de mazare