Culinar.RO  / Retete culinare  / Supe si ciorbe  / Supe de legume  / Supa cu vinete

Supa cu vinete

Rețetă de test test 23 Septembrie 2015, 16:02
Distribuie

Pentru supa cu vinete vinetele se curata de coaja si se spala. Se fierb cca 2 l de apa, se adauga zahar, scortisoara, sare si faina dizolvata in apa rece.

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • Pentru 5 portii:
  • vinete - 700 g
  • smantana - 100 g
  • faina - 50 g
  • zahar - 50 g
  • oua - 3 galbenusuri
  • razatura de lamaie - un varf de lingurita
  • scortisoara - 10 g
  • sare dupa gust

Mod de preparare

Pentru supa cu vinete vinetele se curata de coaja si se spala. Se fierb cca 2 l de apa, se adauga zahar, scortisoara, sare si faina dizolvata in apa rece. Se continua fierberea 5-7 minute, se adauga visinile si se da in fiert. Se raceste putin si, treptat, se adauga smantana amestecata cu galbenusurile de ou si razatura de lamaie.

Supa cu vinete se serveste rece.


Pe aceeași temă:

Supa crema de urzici cu leurda
Supa crema din legume verzi
Supa crema de spanac cu leurda
retete traditionale romania

Strudel cu prune

MENIU CU DRAGOSTE DE DIETA!

Placinta cu dovlecei

O placinta cu dovlecei fina, care surprinde si satisface toate gusturile!

Lasagna cu dovlecei, vinete, parmezan si cascaval afumat

Lasagna cu dovlecei, vinete, parmezan si cascaval afumat, o mancare de sezon delicioasa.