Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Supe de legume / Supa de avocado cu lamaie

Supa de avocado cu lamaie

Name: Supa de avocado cu lamaie
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 2 avocado mari si coapte; 200 ml frisca lichida; 50 ml vin alb sec; 700 ml supa de legume; 1 lingura de ulei de masline extra virgin; 1 lamaie; sare; piper proaspat macinat

Se taie avocado in 2 bucati, se scoate samburele, iar partea carnoasa se scoate cu ajutorul unei lingurite. Se mixeaza, se adauga sucul de lamaie, ule

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

2 avocado mari si coapte
200 ml frisca lichida
50 ml vin alb sec
700 ml supa de legume
1 lingura de ulei de masline extra virgin
1 lamaie
sare
piper proaspat macinat

Mod de preparare

Se taie avocado in 2 bucati, se scoate samburele, iar partea carnoasa se scoate cu ajutorul unei lingurite. Se mixeaza, se adauga sucul de lamaie, uleiul de masline, vinul alb si jumatate din supa. Se amesteca pana se obtine o crema omogena. Se adauga cealalta jumatate de supa si frisca lichida. Se condimenteaza cu sare si piper si se pune in frigider cca 20 de minute.
Se bate spuma frisca ramasa si se pune in mijlocul supei la servire.

Alte reteta ciorba recomandate

Supa de rosii

Ciorba radauteana

Ciorba dovlecei