Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Supe de legume / Supa de cartofi cu smantana

Supa de cartofi cu smantana

Name: Supa de cartofi cu smantana
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 ceapa mica; 1 lingura untura; 2 linguri faina; 2 catei de usturoi; Â½ kg cartofi; 3 dl smantana; 1 lingura delikat

Untura se incalzeste intr-o cratita de 4 litri, se adauga ceapa curatata si maruntita, usturoiul pisat si

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

1 ceapa mica
1 lingura untura
2 linguri faina
2 catei de usturoi
Â½ kg cartofi
3 dl smantana
1 lingura delikat

Mod de preparare

Untura se incalzeste intr-o cratita de 4 litri, se adauga ceapa curatata si maruntita, usturoiul pisat si faina. Se prajesc un pic amestecand continuu, se adauga boia de ardei si se stinge cu apa. Cartofii curatati spalati si taiati cubulete se pun in aceasta zeama si se lasa sa fiarba. Se pun condimentele, se mai toarna apa si se fierbe la foc mic 25 de minute. Între timp se prepara ingrosala din smantana. Daca s-au fiert cartofii, se pune ingrosala si se lasa sa dea in clocot.
Alte retete ciorba recomandate

Ciorba radauteana

Supa de rosii

Ciorba dovlecei