Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Supe de legume / Supa de cartofi noi

Supa de cartofi noi

Name: Supa de cartofi noi
Prep time: 35 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 kg de cartofi; 1 lingura de unt; 1 cana de lapte; 1 l supa de carne sau de zarzavat; sare; 1 pahar de smintina

Curatam cartofii . Ii spalam cu multa apa rece si se taie felii mari, apoi se pun sa fiarba intr-un litru de supa de carne sau de zarzavat. Se scot c

Timp pregatire

35 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 kg de cartofi
1 lingura de unt
1 cana de lapte
1 l supa de carne sau de zarzavat
sare
1 pahar de smintina

Mod de preparare

Curatam cartofii . Ii spalam cu multa apa rece si se taie felii mari, apoi se pun sa fiarba intr-un litru de supa de carne sau de zarzavat.

Se scot cind se sfarima usor, se trec prin. sita sau se mixeaza ; pasta obtinuta se subtiaza cu lapte dulce si se sareaza, dupa gust. Piureul se pune in oala in care au fiert cartofii, impreuna cu o lingura de unt.

Se fierbe supa zece minute, dupa care se stinge focul si peste un sfert de ora se drege supa cu smintina.
Se serveste calda, cu crutoane de paine prajita.

Alte retete culinare de sezon

Ciorba de urzici

Ciorba de salata