Se curata si se toaca foarte marunt ceapa. Se pune apoi intr-un vas, acoperit cu capac, cu unt, la calit, pe foc mic. Cand s-a inmuiat bine, se adaug
Se curata si se toaca foarte marunt ceapa. Se pune apoi intr-un vas, acoperit cu capac, cu unt, la calit, pe foc mic. Cand s-a inmuiat bine, se adauga o lingura de faina si se amesteca pana isi schimba culoarea. Se toarna deasupra apa, se potriveste de sare si piper si se lasa sa fiarba cam un sfert de ora. Dupa acest timp se ia de pe foc, se adauga branza rasa si crutoanele de paine prajita.
Se serveste calda.
Alte retete culinare:
Supa de galuste
Ciorba radauteana
Ciorba taraneasca