Supa de conopida cu smantana

Pentru supa de conopida cu smantana se spala bine conopida, se curata de frunze si se rupe buchetele, apoi se pune cu apa si sare la foc.

Mod de preparare

Pentru supa de conopida cu smantana se spala bine conopida, se curata de frunze si se rupe buchetele, apoi se pune cu apa si sare la foc. Se topeste untul intr-o tigaie, se adauga faina, se amesteca bine, apoi se pun cateva linguri de supa, se lasa sa clocoteasca si se toarna in supa. Se continua fierberea la foc domol, pana cand conopida este bine fiarta. Se drege cu ou si cu smantana si se presara patrunjel verde tocat.