Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Supe de legume / Supa de fasole

Supa de fasole

Name: Supa de fasole
Prep time: 90 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 500 grame fasole; 1 ceapa mare; 3-4 morcovi; sare; patrunjel; ulei

Fasolea se alege si se spala bine bine. Se lasa inainte de preparare in apa 2-3 ore pentru a fierbe mai usor. Ceapa si morcovii se spala si se taie c

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

500 grame fasole
1 ceapa mare
3-4 morcovi
sare
patrunjel
ulei

Mod de preparare

Fasolea se alege si se spala bine bine. Se lasa inainte de preparare in apa 2-3 ore pentru a fierbe mai usor. Ceapa si morcovii se spala si se taie cubulete. Se pune ulei la inscis se adauga ceapa si se lasa pana capata o culoare aurie, se adauga apoi morcovii si se lasa si ei putin la prajit. Se adauga apoi 200-300 grame de bulion si apa. Dupa ce incepe sa fiarba se adauga fasolea. Se lasa la fiert 1 ora 1 jumatate. Cand e gata se adauga patrunjelul taiat marunt si se drege cu smantana.

Se serveste cu smantana.

Alte retete recomandate: