Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Supe de legume / Supa de linte rosie cu ciuperci champignon si lapte de caju

Supa de linte rosie cu ciuperci champignon si lapte de caju

Name: Supa de linte rosie cu ciuperci champignon si lapte de caju
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Yield: 6 portii
Cuisine: Romania
Ingredients: 100 gr linte rosie; 300 gr ciuperci champignon; 1 ceapa; 2 morcovi; 1 radacina de pastarnac; 1 radacina de telina; 1 radacina de patrunjel; 1 lingurita sare de mare; 200 gr nuci caju

Meniu de dragoste de dieta- Dupa cum poate ati aflat, am renuntat la carne, lapte si produse derivate, acum incerc fel de fel de retete care sa ma faca sa simt ca traiesc si care sa imi gadile si mie papilele gustative.

Portii

Timp pregatire

30 minute

Timp coacere

40 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

100 gr linte rosie
300 gr ciuperci champignon
1 ceapa
2 morcovi
1 radacina de pastarnac
1 radacina de telina
1 radacina de patrunjel
1 lingurita sare de mare
200 gr nuci caju

Mod de preparare

Se curata radacinoasele, se toaca si se pun la fiert cu apa si putina sare, se adauga ciupercile champignon taiate felii si lintea rosie ce a fost tinuta in apa rece cel putin 12 ore, se fierbe totul la foc potrivit pana cand sunt toate fierte.

Se pun nucile caju in apa cu cel putin 2 ore inainte de a fi mixate, dupa care se mixeaza la viteza mare, se adauga peste supa, se amesteca si se lasa sa traga un clocot dupa care se opreste focul.

Sa aveti pofta, dragilor!