Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Supe de legume / Supa de mere cu galuste

Supa de mere cu galuste

Name: Supa de mere cu galuste
Prep time: 80 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 4 mere; 8 prune uscate; 2-3 linguri zahar; coaja de la o lamaie; cate Â½ lingurita cuisoare si scortisoara macinate; smantana (cu continut redus de grasime); 1-2 linguri faina fina; Pentru galuste: 2 albusuri; 1 lingura zahar tos; 1; 5 lingurite scortisoara

Merele se curata, se taie bucati si se pun la fiert in apa cu putin zahar, impreuna cu prunele uscate. Se fierb pana cand fructele se inmoaie. Intre t

Timp pregatire

80 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

4 mere
8 prune uscate
2-3 linguri zahar
coaja de la o lamaie
cate Â½ lingurita cuisoare si scortisoara macinate
smantana (cu continut redus de grasime)
1-2 linguri faina fina
Pentru galuste: 2 albusuri
1 lingura zahar tos
1
5 lingurite scortisoara

Mod de preparare

Merele se curata, se taie bucati si se pun la fiert in apa cu putin zahar, impreuna cu prunele uscate. Se fierb pana cand fructele se inmoaie. Intre timp se pregateste un rantas din smantana si faina, care se amesteca in zeama care fierbe. Doar putin se fierbe.

Pentru galuste: albusurile se bat spuma tare cu zaharul si se adauga scortisoara. Se formeaza cu lingura galuste si se pun sa fiarba in zeama indulcita si se fierb ca la lapte de pasare. Supa se poate consuma si calda si rece.
Alte reteta ciorba recomandate

Supa de rosii

Ciorba radauteana

Ciorba varza