Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Supe de legume / Supa de varza dulce cu smantana

Supa de varza dulce cu smantana

Name: Supa de varza dulce cu smantana
Cuisine: Romania
Ingredients: varza (1 buc.); ceapa (1-2 buc.); morcov (2 buc.); pastarnac (1 buc.); patrunjel (o radacina); smantana (150 gr.); unt (60 gr.); apa (2 l); orez (2 linguri); sare.

Pentru supa de varza dulce cu smantana se curata varza, ceapa si zarzavatul si se spala. Se toaca ceapa marunt, iar restul subtire, ca taiteii.

Complexitate

redusa

Ingrediente

varza (1 buc.)
ceapa (1-2 buc.)
morcov (2 buc.)
pastarnac (1 buc.)
patrunjel (o radacina)
smantana (150 gr.)
unt (60 gr.)
apa (2 l)
orez (2 linguri)
sare.

Mod de preparare

Pentru supa de varza dulce cu smantana se curata varza, ceapa si zarzavatul si se spala. Se toaca ceapa marunt, iar restul subtire, ca taiteii. Se calesc in unt, se sting in apa calda sau cu zeama de carne si se toarna in oala, unde se adauga si restul de apa si sare. Se lasa sa se fiarba la un foc potrivit 30-40 de minute. Separat, se fierbe orezul in apa cu sare, se adauga in supa si se lasa sa mai dea cateva clocote impreuna.

Se serveste cu smantana.