Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Supe de legume / Supa delicioasa de chimen

Supa delicioasa de chimen

Name: Supa delicioasa de chimen
Cuisine: Romania
Ingredients: morcov (2 buc.); patrunjel (1 radacina); pastarnac (1 buc.); cartofi (1 buc.); untdelemn (100 gr.); faina (1 lingura); sare; apa (2 l); chimen (2 linguri).

Pentru supa delicioasa de chimen se curata zarzavatul, se spala si se pune cu apa la fiert, iar cand este foarte bine fiert, se strecoara zeama.

Complexitate

redusa

Ingrediente

morcov (2 buc.)
patrunjel (1 radacina)
pastarnac (1 buc.)
cartofi (1 buc.)
untdelemn (100 gr.)
faina (1 lingura)
sare
apa (2 l)
chimen (2 linguri).

Mod de preparare

Pentru supa delicioasa de chimen se curata zarzavatul, se spala si se pune cu apa la fiert, iar cand este foarte bine fiert, se strecoara zeama. Se topeste grasimea, se adauga faina, apoi chimenul, care a fost usor pisat pentru a da un gust bun. Se amesteca bine, apoi se pun 2-3 linguri de supa si, dupa cateva clocote, se rastoarna in oala. Se mai lasa sa fiarba la foc potrivit 15-20 min. Se potriveste de sare. Fiarta cu un os sau cu zeama de carne supa devine mai gustoasa si mai hranitoare.

Se serveste la masa cu crutoane de paine prajita.