Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Supe de legume / Supa delicioasa de zarzavaturi cu orez si smantana

Supa delicioasa de zarzavaturi cu orez si smantana

Name: Supa delicioasa de zarzavaturi cu orez si smantana
Cuisine: Romania
Ingredients: 2 l apa; 1 ceapa; 2 morcovi; 1 patrunjel; 1 telina mica; 1 conopida mica; 1 ardei gras; 2 cartofi mijlocii; 1 lingurita faina; 50 g unt; 1 lingurita orez; 2 linguri smantana; sare; patrunjel si marar verde tocate fin

Pentru supa delicioasa de zarzavaturi cu orez si smantana dupa ce zarzavatul a fost curatat si spalat, se taie marunt si se pune la fiert.

Complexitate

redusa

Ingrediente

2 l apa
1 ceapa
2 morcovi
1 patrunjel
1 telina mica
1 conopida mica
1 ardei gras
2 cartofi mijlocii
1 lingurita faina
50 g unt
1 lingurita orez
2 linguri smantana
sare
patrunjel si marar verde tocate fin

Mod de preparare

Pentru supa delicioasa de zarzavaturi cu orez si smantana dupa ce zarzavatul a fost curatat si spalat, se taie marunt si se pune la fiert. Cand zarzavaturile s-au inmuiat, se adauga conopida desfacuta in buchetele, orezul, cartofii taiati cubulete si sarea, continuindu-se fierberea. Separat, intr-o tigaie, se ingalbeneste usor faina in unt, se stinge apoi cu putina supa, se lasa sa fiarba si se toarna peste supa. Dupa ce mai da in doua clocote, supa este gata. Se ia oala deoparte, se lasa sa se mai racoreasca, se drege cu smantana, se pune verdeata si se serveste imediat.