Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Supe de legume / Tarator - Supa rece de castraveti cu iaurt

Tarator - Supa rece de castraveti cu iaurt

Name: Tarator - Supa rece de castraveti cu iaurt
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 500 ml iaurt gras; 3-4 castraveti; 100 ml apa plata; 2 linguri ulei masline; cateva fire marar; 2 catei de usturoi; sare; piper

Tarator - Supa rece de castraveti cu iaurt este o supa racoritoare dar consistenta, o supa cremoasa usor de pregatit.

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

500 ml iaurt gras
3-4 castraveti
100 ml apa plata
2 linguri ulei masline
cateva fire marar
2 catei de usturoi
sare
piper

Mod de preparare

Punem iaurtul intr-un vas . Adaugam apa plata si omogenizam.
Castravetii ii curatam de coaja si ii dam pe razatoare apoi ii adaugam in iaurt.
Pisam usturoiul, punem peste el uleiul de masline si il adaugam in supa.
Dam la frigider pentru cel putin o ora.
Punem supa in bol, asezonam cu sare si piper, presaram mararul tocat marunt si adaugam un castravete taiat cubulete.
Optional presarati bucatele de nuca.

Supa de castraveti se serveste rece de la frigider.