Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Supa crema de dovleac

Supa crema de dovleac

Name: Supa crema de dovleac
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Yield: 4 portii
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 dovleac micut; 1 morcov; 2 cartofi; o felie groasa de telina; 1 pastarnac mic; 1 ardei gras galben; 1 ceapa mare; sare; piper; 2-3 linguri de ulei; smantana optional

Gustoasa, hranitoare, simplu si rapid de facut: supa crema de dovleac. Ideala pentru serile rece de iarna, pentru o cina usoara.

Portii

Timp pregatire

15 minute

Timp coacere

25 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 dovleac micut
1 morcov
2 cartofi
o felie groasa de telina
1 pastarnac mic
1 ardei gras galben
1 ceapa mare
sare
piper
2-3 linguri de ulei
smantana optional

Mod de preparare

Dovleacul se curate de coaja si se taie bucati, la fel si celelalte legume, se curata, se taie bucati (mai putin ceapa, se lasa intreaga) si se pun la fiert in apa cat sa le acopere.

Dupa ce au fiert legumele (dupa 25-30 de minute), se pun in blender si se mixeaza pana se face o crema. Se mai adauga din zeama de legume in functie de cat de groasa se doreste a fi supa crema.

Se pun 2-3 linguri de ulei, sare, piper, dupa gust si smantana optional.

Se serveste calda cu putina verdeata presarata.