Bors de oaie cu tarhon

Taiem carnea bucati apoi o prajim intr-o tigaie cu ulei. Punem sare si pier. Din cand in cand stropim carnea cu otet. Cand e rumenita adaugam 4 litri

Mod de preparare

Taiem carnea bucati apoi o prajim intr-o tigaie cu ulei. Punem sare si pier.

Din cand in cand stropim carnea cu otet. Cand e rumenita adaugam 4 litri de apa si o lasam sa fiarba la foc potrivit, punem orezul si zarzavatul maruntit. Se lasa sa fiarba pana cand legumele si carnea sunt bine patrunse. Punem borsul dupa gust si verdeata taiata.

Lasam sa mai dea cateva clocote, oprim focul si adaugam tarhonul tocat fin.