Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Supe de carne / Supa crema de rosii cu ficat de pasare

Supa crema de rosii cu ficat de pasare

Name: Supa crema de rosii cu ficat de pasare
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 kg ficat de pasare; 1 kg rosii; 2 cepe; 2 radacini patrunjel; 1 pastarnac; 1 dovlecel; frunze de patrunjel; 1 ou; sare

Aceasta supa crema are in compozitie rosii, ficat de pasare, ceapa, patrunjel, pastarnac, dovlecel, ou si condimente.

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 kg ficat de pasare
1 kg rosii
2 cepe
2 radacini patrunjel
1 pastarnac
1 dovlecel
frunze de patrunjel
1 ou
sare

Mod de preparare

Se spala ficateii, se curate de pielite, apoi se pun la fiert. Separat, se curate legumele, se toaca marunt si se pun la fiert impreuna cu ficateii. Se curata rosiile de coaja si seminte, se dau pe razatoare, apoi se pun in oala in care au fiert legumele si se lasa la fiert. La final se adauga piureul obtinut din legume si ficateii dati prin masina de tocat sau blender. Se drege supa cu ou si se presara cu patrunjel verde.

Se serveste calda, dar si rece.
Alte retete culinare:
Supa de rosii
Supa cu galuste
Ciorba radauteana