Oasele taiate in prealabil, se oparesc, se spala si se pun la fiert impreuna cu carnea intr-un vas adanc, sare, piper boabe, ceapa curatata de coaj
Oasele taiate in prealabil, se oparesc, se spala si se pun la fiert impreuna cu carnea intr-un vas adanc, sare, piper boabe, ceapa curatata de coaja, 2,5 l apa rece.
Se fierbe la foc mic, se scoate spuma cu lingura speciala. Cand nu se mai produce spuma si carnea e destul de moale, se adauga zarzavatul.
Se fierbe in continuare la foc mic si cu capac pana cand carnea devine moale. Se scoate din oala si se trece in alt vas cu putina supa strecurata (eventual cu zarzavaturile impreuna) si se tin la cald.
Oala cu supa se ia de pe foc si se lasa sa se limpezeasca. Se degreseaza si se strecoara printr-o strecuratoare deasa sau printr-o etamina de bucatarie.
Alte retete de ciorba
ciorba de legume
ciorba porc
O idee super rapidă și delicioasă pentru o gustare pe placul întregii familii. Pentru a pregăti aceste Sendvișuri...
Sendvișuri reinterpretate la cuptor - Super gustoase și ușor de făcutIncearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....
Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.Inghetata de capsuni este un desert racoritor si delicios, perfect pentru zilele calde de vara. Preparata din capsuni...
Inghetata de capsuni - racoritoare si cremoasa