Supa de carne cu telina si varza

Se pune carnea la fiert cu apa rece. Sarea se adauga dupa ce a inceput sa clocoteasca. Se ia spuma imediat ce s-a format si tot atunci se adauga zarza

Timp pregatire
140 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • 1/2 kg. rasol sau piept
  • 2 cepe
  • putin usturoi
  • 1 morcov
  • 1 patrunjel
  • 1 pastirnac
  • 1/2 buc. telina
  • sare
  • varza dulce
  • apa cit sa acopere carnea in oala cam de o palma

Mod de preparare

Se pune carnea la fiert cu apa rece. Sarea se adauga dupa ce a inceput sa clocoteasca. Se ia spuma imediat ce s-a format si tot atunci se adauga zarzavatul proaspat, bine curatat si spalat. Ceapa se caleste pe aragaz si se adauga o data cu zarzavatul si cu varza dulce, dupa gust, si citiva catei de usturoi. Se lasa sa fiarba doua ore la foc potrivit, pina ce carnea fierbe bine. Se scoate carnea si zarzavatul si se limpezeste supa, turnindu-i putina apa rece. Se mai lasa sa stea putin si se strecoara. Apoi se pune din nou la fiert cu diferite paste fainoase ca: taitei, iofca, galusti de gris, de pesmet, orez, zdrente, galusti de ficat, galusti din carne, cartofi intregi, arpacas, tapioca etc.

Musaca delicioasa de cartofi cu branza si oua

Pentru musaca delicioasa de cartofi cu branza si oua se fierb cartofii in coaja si cand sint gata se curata si se taie...

Varza noua calita in tuci

Toamna in farfurie!!

Tort cu ciocolata si zmeura

Nu a fost un tort prea insiropat, cum se mai intampla de obicei sa fac, iar dulcele de la ciocolata s-a combinat perfect cu...

Parteneri
Gustos.RO

Briose cu afine si faina integrala – reteta simpla, delicioasa si sanatoasa

Incearca aceasta reteta usoara de briose cu afine si faina integrala, perfecte pentru un mic dejun sanatos sau gustare. Fara...

Briose cu afine si faina integrala – reteta simpla, delicioasa si sanatoasa
ReteteCulinare.RO

Briose cu afine - reteta de briose pufoase

Briosele cu afine sunt delicioase prajituri individuale, perfecte pentru micul dejun, gustari sau deserturi. Acestea sunt...

Briose cu afine - reteta de briose pufoase