Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Supe de carne / Supa de cartofi aromata

Supa de cartofi aromata

Name: Supa de cartofi aromata
Prep time: 40 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 750 g cartofi; 4.5 dl de supa de pui; 4.5 dl de lapte; 15 g de unt; 4 linguri de ierburi aromatice; 3 linguri de smantana; patrunjel; sare; piper

Se spala cartofii, se curata si se taie cubulete. Se topeste untul intr-o tigaie marisoara, se adauga cartofii si se lasa 5 minute. Se incalzeste apar

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

750 g cartofi
4.5 dl de supa de pui
4.5 dl de lapte
15 g de unt
4 linguri de ierburi aromatice
3 linguri de smantana
patrunjel
sare
piper

Mod de preparare

Se spala cartofii, se curata si se taie cubulete. Se topeste untul intr-o tigaie marisoara, se adauga cartofii si se lasa 5 minute. Se incalzeste aparte supa cu laptele, se varsa peste cartofi, se adauga sare si piper. Se lasa 15 minute, amestecand din cand in cand cu o lingura de lemn. Cu mixerul, se zdrobesc cartofii pana ce se obtine o crema densa si omogena. Se lasa la racit si apoi se pune in frigider.
O ora inainte de a fi servita se scoate de la frigider.