Fazanul se curata de pene, se parleste, apoi se freaca impreuna cu putin malai, se spala si se scot intestinele. Se pune apoi la fiert in apa cu sare
Fazanul se curata de pene, se parleste, apoi se freaca impreuna cu putin malai, se spala si se scot intestinele. Se pune apoi la fiert in apa cu sare si se adauga zarzavaturile curatate si piper boabe. Se potriveste la gust de sare, se strecoara, dupa ce au fiert carnea si legumele si se adauga galustele.
Se serveste calda.
Alte retete culinare:
Piftie de curcan Ciorba radauteana Rulada de porc