Supa de gaina cu galuste de gris

Supa de gaina cu galuste de gris este foarte gustoasa. Aveti nevoie de o gaina potrivit de mare.

Mod de preparare

Supa de gaina cu galuste de gris este delicioasa. Pentru  aceasta reteta de supa cu galuste avem nevoie de o gaina potrivit de mare, care se pune la fiert in apa cu sare, dupa ce se spumeaza si carnea este aproape fiarta, adaugam o ceapa, un morcov, un patrunjel si doi catei de usturoi. Lasam sa fiarba, apoi strecuram, supa o punem la fiert din nou si punem in ea galuste de gris. Dupa ce a fiert, adaugam fasii de morcov si patrunjel si decoram cu patrunjel verde tocat fin.
Galustele de gris se fac din doua oua batute spuma, adaugam putina sare, cinci linguri de gris si doua linguri de ulei. Lasam compozitia sa stea o jumatate de ora, apoi cu lingura punem in supa la fiert.

Supa de gaina cu galuste de gris se serveste fierbinte, decorata cu patrunjel verde tocat.