Supa de gaina cu oua si orez

Pentru supa de gaina cu oua si orez se curata gaina si se pune la foc cu apa rece cit sa o acopere si se fierbe incet. O parte din piept si maruntaie se taie marunt.

Mod de preparare

Pentru supa de gaina cu oua si orez se curata gaina si se pune la foc cu apa rece cit sa o acopere si se fierbe incet. O parte din piept si maruntaie se taie marunt. In zeama de carne se pune orez si dupa ce a fiert se adauga maruntaiele si pieptul tocat. Se bat galbenusurile intr-un castron, se adauga zeama de lamaie, apoi zeama calda de carne, putin cite putin, amestecand mereu. Aceasta compozitie se toarna in oala cu supa amestecand mereu.

Se serveste imediat.