Pentru supa din carne de gaina cu taitei gaina se curata, se trece prin flacara si se spala. Morcovii, telina, patrunjelul radacina, pastarnacul si ceapa se spala si se cresteaza.
Pentru supa din carne de gaina cu taitei gaina se curata, se trece prin flacara si se spala. Morcovii, telina, patrunjelul radacina, pastarnacul si ceapa se spala si se cresteaza. Faina se cerne. Ouale se trec prin jet de apa rece. Patrunjelul verde se spala si se taie marunt. Carnea se fierbe in apa cu sare (2 l) si se spumeaza. Se adauga ceapa, morcovii, telina, pastarnacul, patrunjelul radacina, cuburile MAGGI si piperul boabe. Dupa fierbere, carnea si legumele se scot in alt vas si se folosesc la alt preparat. Taiteii se fierb in apa cu sare, se trec sub jet de apa rece si se introduc in supa.
Supa din carne de gaina cu taitei se serveste fierbinte cu patrunjel verde deasupra.