Culinar.RO  / Retete culinare  / Supe si ciorbe  / Supe de carne  / Supa macelarului

Supa macelarului

Rețetă de Adina Ungur 23 Septembrie 2015, 15:21
Distribuie

Pisam usturoiul si ceapa. Le calim in ulei fierbinte. Adaugam morcovii taiati cubulete, radacina, gulia, telina si mazarea. Dupa cateva minute adauga

Timp pregatire
40 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • 1 lingura ulei
  • 1 ceapa rosie
  • 1 catel usturoi
  • 1 radacina
  • 2 morcovi
  • 1 felie gulie
  • 1 felie telina
  • 2 buchete conopida
  • 10 dkg mazare
  • 2 cartofi
  • 10 dkg carne de porc macinata
  • ½ ardei verde
  • ½ rosie
  • 2 linguri tarhon
  • maghiran
  • 1 lingurita boia
  • piper
  • sare

Mod de preparare

Pisam usturoiul si ceapa. Le calim in ulei fierbinte. Adaugam morcovii taiati cubulete, radacina, gulia, telina si mazarea.

Dupa cateva minute adaugam carnea si amestecam. Presaram cu boia si sare, amestecam si adaugam 2 l de apa.

Fierbem 25 de minute dupa care adugam cartofii taiati marunt si conopida.

Dupa ce a dat in clocot adaugam tarhonul.

Atunci e gata, cand tarhonul devine moale.
Pofta buna!

Va recomandam si alte retete:

Tocanita de vitel cu galuste

Varza cu carne bigos

Vinete impanate

Pe aceeași temă:

Supa de aripioare cu radacinoase si mazare verde
Supa de pui cu galuste imperiale
Supa crema de fasole pastai cu spanac si afumatura
retete traditionale romania

Oua vopsite in foi de ceapa

Este pentru prima data cand vopsesc oua in foi de ceapa si pot sa spun ca au iesit foarte frumoase.

Cozonac pufos cu aluat oparit

Cozonacul pufos cu aluat oparit se pastreaza moale si pufos si in zilele urmatoare. Aluatul de cozonac se lucreaza foarte...

Drob usor de pui

Drob de pui pentru masa de Paste, se face rapid si cu ingrediente 100% naturale si 100% sanatoase, alaturi de condimentele Kamis

Parteneri
Bucataras.RO

Reteta de rasol la cuptor, cu cartofi

Zilele trecute socrii mei au tăiat porcul și am primit un rasol. De obicei îl achiziționam din comerț, afumat și...

Reteta de rasol la cuptor, cu cartofi
Gustos.RO

Drob de miel in foietaj

Organele de miel se pun la fiert in apa rece impreuna cu cateva boabe de piper,1 foaie de dafin timp de 35- 40 minute.

Drob de miel in foietaj
ReteteCulinare.RO

Altfel de Cozonac cu Nuca

Altfel de Cozonac cu Nuca