Fusion

Reteta Arroz Caldoso cu alge de mare

portii reteta 2 porții
complexitate reteta Medie 
preparare reteta 10m 
gatire reteta 1h 
admin postat de
Postat pe: 19-10-2016
Adaugă în cartea de bucate
>

ingrediente

2 portii

   orez Carnaroli – 100 g
   alge de mare deshidratate – 2 linguri
   stock de legume – 600 ml 700 ml
   galbiori – 67 buc
   hribi – 2 buc
   ceapa salota – 1 buc
   vin alb – 30 ml
   chives – 78 bete
   sofran – cateva firicele
   unt – 15 g
   ardei iute – cateva rondele
   sare si piper – dupa gust

mod de preparare

• puneti orezul in slow cooker Crock-Pot 4.7 L Digital, impreuna cu untul, 200 ml de stock de legume si salota taiata cubulete mici
• taiati hribii pe lungime (lasand piciorusul) si adaugati-i in slow cooker Crock-Pot 4.7 L Digital impreuna cu galbiorii si algele deshidratate
• amestecati putin si puneti capacul, setand aparatul pe modul de gatire Low si timpul de 2 ore
• amestecati din nou dupa 15 min, adaugand inca 200 ml de stock
• zdrobiti sofranul intr-un mojar si adaugati-l si pe acesta in compozitie
• puneti capacul si amestecati din nou peste 30 de minute
• adaugati apoi ardeiul iute si restul de stock
• reduceti vinul pe foc (pana se evapora alcoolul) si puneti-l si pe acesta peste restul ingredientelor
• amestecati usor si lasati capacul pentru inca jumatate de ora
• amestecati o ultima data si potriviti de sare (daca este cazul) si de piper
• dupa 1h:30 – 1h:45 min (in functie de orezul folosit) opriti slow cooker Crock-Pot 4.7 L Digital si presarati chives tocat pe deasupra
• orezul trebuie sa fie usor al dente si mai zemos decat un risotto
• se consuma pe loc.

Pofta buna!
Incearca si Osso buco made by Adrian Hadean
Daca ti-a placut reteta noastra "Arroz Caldoso cu alge de mare" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Fusion
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.