Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri fara carne / Crochete de gris

Crochete de gris

Name: Crochete de gris
Prep time: 25 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 l lapte dulce nefiert; 200 g de gris; 2 oua crude; 2 linguri de unt; sare; 1 ceasca de ulei; 3 linguri de pesmet

Se pune laptele la fiert si cind da in clocot se adauga grisul in ploaie. Se fierbe la foc mic, amestecind incet ca sa nu se prinda. Se adauga o lingu

Timp pregatire

25 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 l lapte dulce nefiert
200 g de gris
2 oua crude
2 linguri de unt
sare
1 ceasca de ulei
3 linguri de pesmet

Mod de preparare

Se pune laptele la fiert si cind da in clocot se adauga grisul in ploaie. Se fierbe la foc mic, amestecind incet ca sa nu se prinda. Se adauga o lingurita de sare si doua linguri de unt.

Grisul se ia de pe foc dupa un sfert de ora de fierbere neintrerupta, se raceste punind vasul intr-o cratita cu apa rece, se adauga doua oua batute spuma si se amesteca bine.

Se intinde un strat gros pe o planseta unsa cu ulei, din care se taie batoane lungi de 4-5 cm, care se trec prin pesmet si se prajesc in ulei incins.

Crochetele se servesc ca garnitura la legume sote sau la friptura de pasare.
Pofta buna!

Va recomandam si alte retete culinare:

Salata din piept de pui cu ciuperci si castraveti murati

Ciuperci umplute

Sos rosu de ciuperci cu ceapa