Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Gogosi / Gogosi

Gogosi

Name: Gogosi
Prep time: 120 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 550 gr. faina; sare; 2 linguri zahar; coaja de lamaie sau portocala; o lingura de unt; maragrina sau grasime; drojdie cit o nuca (2lingurite); 3 galbenusuri; 1/2 litru lapte; zahar vanilat 2 linguri

Se dizolva drojdia, untul, sarea si zaharul in laptele caldut. Se adauga galbenusurile, vanilia si incet, incet faina. Se framinta. Se lasa sa creas

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

550 gr. faina
sare
2 linguri zahar
coaja de lamaie sau portocala
o lingura de unt
maragrina sau grasime
drojdie cit o nuca (2lingurite)
3 galbenusuri
1/2 litru lapte
zahar vanilat 2 linguri

Mod de preparare

Se dizolva drojdia, untul, sarea si zaharul in laptele caldut. Se adauga galbenusurile, vanilia si incet, incet faina.

Se framinta. Se lasa sa creasca. Se intinde foaia cam 1/2 cm se foloseste un pahar care se apasa cu gura in jos pe foaie "decupind" gogosile, rotund se mai lasa sa creasca putin (dar nu este obligatoriu). Se incinge bine o tigaie cu ulei mult si una cite una se prajesc gogosile. Focul nu va fi iute, ci potrivit. Se pudreaza cu mult zahar pudra.