Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu peste / Orez cu peste

Orez cu peste

Name: Orez cu peste
Prep time: 90 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 800 gr file de cod; 200 gr orez; 50 gr unt; 200 ml ulei; 200 gr faina; 50 gr ceapa; 100 gr mazare; 100 gr ardei; 50 gr morcovi; 2 catei de usturoi; 1 lamaie; 1 jumatate patrunjel; piper; sare

Pestele se portioneaza in 8 bucati, orezul se fierbe, se scurge si se clateste cu apa rece. Ceapa ardeiul, morcovii si usturoiul se taie cubulete, iar

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

800 gr file de cod
200 gr orez
50 gr unt
200 ml ulei
200 gr faina
50 gr ceapa
100 gr mazare
100 gr ardei
50 gr morcovi
2 catei de usturoi
1 lamaie
1 jumatate patrunjel
piper
sare

Mod de preparare

Pestele se portioneaza in 8 bucati, orezul se fierbe, se scurge si se clateste cu apa rece. Ceapa ardeiul, morcovii si usturoiul se taie cubulete, iar patrunjelul se toaca. Intr-un vas se calesc legumele in putin unt, se adauga putina apa si se inabusa pana acestea se inmoaie. Mixtura de legume se rastoarna apoi peste orezul fiert, se condimenteaza si se amesteca. Bucatile de peste se trec prin faina si se prajesc in ulei incins pe ambele parti pana se rumenesc.
Pestele se serveste pe pat de frunze de salata, alaturi de orez. Se decoreaza cu feliute de lamaie si patrunjel deasupra.

Alte retete culinare:

Curcan umplut

Friptura de vita la cuptor

Placinta de dovleac