piftie


Piftie de fazan

complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 45m 

Fazanul se taie in patru bucati si se pune la fiert in apa cu sare. Cand incepe sa fiarba se adauga sare, ceapa,

detalii rețetă—

Piftie din carne de curcan

complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 45m 

Gelatina se inmoaie in apa rece, gogosarii se spala si se taie in diferite forme pentru decor iar usturoiul se

detalii rețetă—

Piftie de porc

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 1h 

Carnea bine spalata, se pune la fiart impreuna cu o ceapa curatata si taiata in doua. Se lasa la fiert pe foc mic.

detalii rețetă—

Piftie de gasca sau curcan

complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 1h 

Carnea de pasare se spala si se pune la fiert cu apa rece. Se adauga o ceapa tocata marunt, 2-3 catei de usturoi.

detalii rețetă—

Piftie din cocos

complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 1h 

Cocosul se taie bucati si se pune intr-o oala la foert impreuna cu osul de vitel si ceapa curatata si lasata

detalii rețetă—

Piftie de pasare

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 1h:30m 

Carnea de pui se spala bine si se pune la fiert in apa rece. Se adauga o ceapa si 2-3 catei de usturoi tocate

detalii rețetă—

Piftie din cap de porc

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 3h 

Capul de porc se spala bine, apoi se opareste si se spala din nou. Se indeparteaza ratul. Limba se fierbe intreaga

detalii rețetă—

Piftie cu ciuperci

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 1h 

Curatati, spalati si opariti picioarele de porc, dupa care puneti-le la fiert intr-un vas mai mare, cu 5 litri de

detalii rețetă—

Piftie de porc

complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 2h 

Picioarele, urechile si soricul se oparesc, se parlesc, se rad cu cutitul si se spala in mai multe ape caldute pana

detalii rețetă—

Racitura (Piftie)

complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 6h:40m 

Picioarele de porc se pirlesc pe foc viu, se rad cu lama cutitului, se freaca bine cu malai si se spala in mai

detalii rețetă—

Piftie de porc

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 2h 

Carnea cea mai potrivita pentru piftie sunt picioarele, de la gennchi in jos, si urechile. Se curata bine

detalii rețetă—

Piftie de porc

complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 1h:30m 

Se spala si se rad bine cu cutitul picioarele sau capul de porc (daca au par, se pirlesc la flacara). Picioarele se

detalii rețetă—