Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Sufleuri / Sufleu cu lapte

Sufleu cu lapte

Name: Sufleu cu lapte
Prep time: 50 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 300 gr lapte; 100gr. zahar; 40gr. faina de cartofi; 30g unt; 4 oua; un virf cutit sare

Se pune la fiert laptele cu zaharul; cind fierbe laptele se adauga faina de cartofi amestecata cu putin lapte rece in alt vas. Se lasa sa clocoteasca

Timp pregatire

50 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

300 gr lapte
100gr. zahar
40gr. faina de cartofi
30g unt
4 oua
un virf cutit sare

Mod de preparare

Se pune la fiert laptele cu zaharul; cind fierbe laptele se adauga faina de cartofi amestecata cu putin lapte rece in alt vas. Se lasa sa clocoteasca totul timp de 2 minute, apoi se ia de pe foc si se adauga untul, sarea si galbenusurile unul cite unul, amestecind mereu, iar la sfirsit albusurile batute spuma. Se pune totul in forma pentru sufleu unsa si se da la cuptor cca 20 minute.
Se serveste imediat