Culinar.RO / Retete culinare / Slow Cooking / Carne / Friptura de porc la Crock-Pot

Friptura de porc la Crock-Pot

Name: Friptura de porc la Crock-Pot
Prep time: 5 min
Cook time: 180 min
Yield: 6 portii
Cuisine: Romania
Ingredients: Ceafa de porc – 1 kg; Ulei de masline – 40 ml; Usturoi tocat – 4 catei; Rozmarin tocat – 2 crengute; Vin rosu demisec – 50 ml; Rosii cherry – 56 buc; Sare; piper – dupa gust; Pentru sos:Amidon 1 lingurita

Portii

Timp pregatire

5 minute

Timp coacere

180 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Ceafa de porc – 1 kg
Ulei de masline – 40 ml
Usturoi tocat – 4 catei
Rozmarin tocat – 2 crengute
Vin rosu demisec – 50 ml
Rosii cherry – 56 buc
Sare
piper – dupa gust
Pentru sos:Amidon 1 lingurita

Mod de preparare

• Fa mici crestaturi in bucata de ceafa;
• Unge-o cu ulei de masline si apoi cu sare, piper, usturoi tocat si rozmarin tocat;
• Incinge vasul Crock-Pot-ului Digital DuraCeramic™Sauté;
• Da culoare bucatii de carne pe fiecare parte;
• Stinge apoi cu vinul si lasa-l sa se reduca;
• Muta vasul in Crock-Pot-ul Digital DuraCeramic™Sauté;
• Seteaza programul „high" si timpul de 3 ore si 30 min;
• De indata ce s-a gatit carnea, scoate-o si las-o 5 min la odihnit;
• Separat, blendeaza sosul format in Crock-Pot-ul Digital DuraCeramic™Sauté cu rosiile cherry si adauga 1 lingurita de amidon;
• Amesteca bine pe foc cu un tel pentru a zdrobi toate cocoloasele, pana se ingroasa;
• Pune-l apoi peste carne.

Pofta buna!