Home / Retete culinare / Retete Kamis / Coaste fierte in bere cu garnitura de cartofi

Coaste fierte in bere cu garnitura de cartofi

Name: Coaste fierte in bere cu garnitura de cartofi
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Yield: 4 portii
Cuisine: Romania
Ingredients: Coaste de porc – 4 buc; Bere – 3; 5 litri (cat sa acopere); Foi de dafin Kamis – 4-5 buc; Morcovi – 3 buc; Pastarnac – 1 buc; Telina – ½ buc; Păstârnac – 1 buc; Ceapă – 1 buc; Piper boabe – 1 lingura; Sare Kamis – dupa gust; Pentru glazura:; Sos de soia – 6 linguri; Miere – 3 linguri; Boia dulce Kamis – 1 lingurita; Crema de otet balsamic – 3 linguri; Condimente pentru coaste Kamis – 1 lingurita; Piper mozaic Kamis – după gust; Pentru cartofi:; Cartofi – 1; 5 kg; Ulei de măsline – 40 ml; Rozmarin – 1 linguriță; Usturoi granulat – 1 linguriță; Sare și piper – după gust

Ca sa fie fragede incat sa pice de pe os carnea, coastele le-am fiert in bere si apoi le-am uns cu sos si le-am lasat sa se rumeneasca la cuptor. Cartofii au iesit si ei gustosi cu doar cateva condimente. Reteta video o gasesti mai jos.