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Cozonac Mariana

Name: Cozonac Mariana
Prep time: 180 min
Cuisine: Romania
Ingredients: ALUAT:; 3 linguri de faina oparita cu 200 ml lapte clocotit (depinde de faina pe care o aveti: sa iasa o pasta groasa); 1 kg faina de cozonac 000; 200 gr unt topit +3 linguri de ulei obisnuit; nu de masline; 3-4 galbenusuri; 200 gr zahar{250); 300 ml lapte caldut; 50 gr drojdie proaspata sau 2 linguritze pline uscata; razatura de lamaie; zahar vanilat dupa gust; 1 lingurita de sare; UMPLUTURA DE CACAO:; 3 albusuri; 100 gr zahar; un strop de sare; 2 linguri pline de cacao; esenta de rom dupa gust si razatura de lamaie; 400 gr nuci macinate (am pus vreo 450 gr alune; migdale nuci; la 650 gr faina)