Home / Retete culinare / Retete de Pasti / Drob de oaie cu vinete, in crusta de migdale

Drob de oaie cu vinete, in crusta de migdale

Name: Drob de oaie cu vinete, in crusta de migdale
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Yield: 12 portii
Cuisine: Romania
Ingredients: 1,4 Kg organe de oaie (inima; ficat; plamani); 1 vanata de marime medie; 1 legatura ceapa verde; 1 legatura usturoi verde; 1 legatura leurda; 1 lingurita de sare si piper proaspat macinat; 1 lingurita amestec de mirodenii Ras El Hanout; 4-5 linguri ulei de masline; 4 oua; pentru crusta:; 1 ou; 2 linguri lapte; 1 praf de sare; 50 gr cascaval; 50 gr fulgi de migdale; pentru decor:; 1 ciorchine de rosii cherry

Eu am pofta de drob in orice perioada a anului, nu doar de Paste. Pentru ca am gasit organe de oaie, congelate, dar de buna calitate, am indraznit sa poftesc la drob inainte de Sfintele Sarbatori si sa incerc o altfel de reteta. Va las si voua reteta, poate va inspira si va aduce dorinta sa schimbati cate ceva la clasica reteta...