Home / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Ficat de vitel umplut si sparanghel

Ficat de vitel umplut si sparanghel

Name: Ficat de vitel umplut si sparanghel
Prep time: 40 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 100 gr seminte de pin; 1 legatura patrunjel; 4 fire cimbru proaspat; 2 cepe verzi; 1 albus; sare; piper negru; 1 lingurita coriandru; 50gr unt; 1 kg ficat de vitel bucati; Pentru garnitura:; 275gr brocoli; 1; 5kg sparanghel; 1/4L frisca lichida; 50gr unt; sare; piper

Semintele de pin se prajesc intr-o tigaie fara grasime apoi se lasa la racit. Ceapa verde se taie marunt. verdeturile se taie si se amesteca cu semint