Home / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu peste / File de biban de Nil pe sos cu mustar Meaux si patrunjel aramiu

File de biban de Nil pe sos cu mustar Meaux si patrunjel aramiu

Name: File de biban de Nil pe sos cu mustar Meaux si patrunjel aramiu
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Piureul de morcovi: 10 morcovi; 10 g ghimbir proaspat; 4 catei de usturoi; 200 ml frisca; 200 ml lapte; ulei de masline; fleur de sel; Pestele cu sosul de mustar: 1 lingura mustar de Meaux; 4 fileuri de peste; 2 linguri de unt; 1 catel de usturoi; 300 ml suc de morcovi; sare si piper proaspat macinat; 1 lamaie; Patrunjelul aramiu: jumatate legatura de patrunjel; 1 catel usturoi; 2 linguri de unt

Pentru pregatirea piureului de morcovi: ii taiem rondele si ii punem cu ghimbirul tocat in ulei incins de masline, lasam sa se soteze putin, adaugam c