Home / Retete culinare / Produse de panificatie / Preparate sarate / Melc cu loboda si branzeturi

Melc cu loboda si branzeturi

Name: Melc cu loboda si branzeturi
Prep time: 90 min
Cook time: 35 min
Yield: 10 portii
Cuisine: Romania
Ingredients: pentru aluat:; 300 ml zer din lapte de capra caldut; 1 lingurita sare; 1 lingura zahar; 3-4 linguri ulei de masline; 1 lingurita seminte de in; 1 lingurita seminte de susan; 500 gr faina; 1/2 cub mic de drojdie proaspata maruntita; pentru umplutura:; 1 legatura mare de loboda alba si rosie; 2-3 fire de ceapa verde; 2-3 linguri ulei de masline; sare si piper proaspat macinat dupa gust; 200 g branza de burduf; 200 g branza Fagaras; 1 ou; pentru uns: 1 ou; pentru decor: seminte de in

Daca aveti posibilitatea sa va procurati zer din lapte de capra de la micii producatori care fac branzeturi, eu zic sa pastrati bine aceasta legatura. Medicina moderna ne confirma ca zerul este un adevarat "elixir al tineretii". Are o gramada de proprietati benefice asupra organismului, este bogat in proteine, iar altii ne spun ca "Un singur pahar cu zer pe zi ajuta tranzitul intestinal, fereste de infectii, elimina toxinele si intinereste".