Home / Retete culinare / Conserve si muraturi / Conserve de iarna / Salata de iarna cu sos de mustar

Salata de iarna cu sos de mustar

Name: Salata de iarna cu sos de mustar
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 10 portii
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 kg Ardei gras galben; 1 kg gogonele; 1 kg Morcovi; 1 kg Ardei capia; 1 kg Ceapa rosie; 1 conopida mare; 1 telina mare; pentru oparit legumele:; 750 ml apa; 300 ml otet de mere cu miere; 3 linguri sare; 250 gr zahar; pentru sos:; 400 gr mustar; 500-600 ml ulei; 2 linguri miere

salata se potriveste foarte bine alaturi de friptura... Salata de iarna cu sos de mustar este o conserva delicioasa, bogata in legume si cu un dressing cremos, dulce-acrisor. Combinatia de gogonele, ardei, conopida, morcovi, telina si ceapa, imbracata intr-un sos fin de mustar, transforma aceasta reteta intr-o garnitura perfecta pentru fripturi sau un aperitiv savuros in sezonul rece.