Home / Retete culinare / Dulciuri / Aluaturi / Strudel cu aluat fraged de casa, umplutura de mar si crema de vanilie

Strudel cu aluat fraged de casa, umplutura de mar si crema de vanilie

Name: Strudel cu aluat fraged de casa, umplutura de mar si crema de vanilie
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Yield: 18 portii
Cuisine: Romania
Ingredients: Pentru aluat:; 1 ou; 1 praf de sare; ½ lingurita bicarbonat de sodiu; 12 linguri ulei de floarea soarelui; Coaja rasa de la o lamaie bio; 12 linguri lapte; 2 linguri sirop de struguri si mar; 600-650 gr faina alba; 100 gr unt gras 82% moale; la temperatura camerei; Pentru umplutura 1:; Aproximativ 600-700 gr mere rase si calite(eu le-am avut din toamna puse in pungi la congelator); 1 lingurita amestec de condimente(scortisoara; ghimbir; nucsoara; cuisoare; coaja de portocala; cuisoare); 1 lingura griș; 2 pumni de nuci taiate grosier; 2-3 linguri sirop din struguri si mar; Pentru umplutura 2:; 1 ou intreg+2 galbenusuri; 1 plic esenta vanilie Finesse de la Dr. Oetker; 2 linguri zahar; 2 linguri sirop natural din trandafir; 2 linguri amidon alimentar; 500 ml lapte dulce; In plus mai aveti nevoie de: zahar pudra

Inainte sa va dau reteta sa va spun cateva cuvinte despre desert. Aluatul este unul relativ simplu, este putin de lucru la aluat, dar se merita. Pentru umpluturi am ales doua feluri diferite, asta pentru a multumii pe toata lumea.