Home / Retete culinare / Supe si ciorbe / Supe de carne / Supa de oase de vaca

Supa de oase de vaca

Name: Supa de oase de vaca
Prep time: 120 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 2 kg de oase de vaca; de vitel sau amestecate; eu cumparat un os intreg de la picior pe care mi l-a taiat bucati la macelarie; am folosit toate bucatile in afara de cele cu maduva pe care le-am facut separat; 2 cepe mari; 2 morcovi mari; telina; o jumate de radacina sau doua tije (eu nu am avut); 18 boabe de piper; 2 catei de usturoi (optional); 2 lingurite de pasta de tomate (optional)

Oasele se spala, se sareaza si se asaza intr-o tava pe un singur rind. Ceapa, morcovii si telina se taie in bucati mari si se asaza in tava peste oase