Carne

Reteta Iepure cu legume, made by Adrian Hadean

2 porții

Redusa

45m

postat de admin

Postat pe: 20-05-2016

Adaugă în cartea de bucate

ingrediente

2 portii

cotlet de iepure – 1 buc

morcovi – 23 buc

mazare – 1 cutie mica

ceapa – 1 buc mica

sfecla rosie – 1 buc mica

cartofi noi – 10 buc

rosii cherry – 6 buc

sare grunjoasa – dupa gust

piper multicolor – dupa gust

supa de legume – 3 cani

ceafa de porc afumata si uscata cateva felii subtiri

mod de preparare

• pentru a fragezi carnea de iepure si a o lasa suculenta, inainte de gatirea traditionala, scufundati carnea fie in apa cu mirodenii si sare, fie in supa de carne, si lasati-o acolo 40-45 de minute la 92-95⁰C. Astfel scade riscul ca ea sa devina tare sau elastica.
• puneti legumele pe fundul vasului ceramic al slow cooker Crock-Pot 5.7 L Digital si iepurele peste ele
• adaugati 3 cani de supa de legume, cat sa treaca peste legume si sa stea iepurele scufundat pe jumatate. Apoi acoperiti carnea cu cateva felii subtiri de ceafa de porc afumata si uscata.
• setati slow cooker Crock-Pot 5.7 L Digital pe modul de gatire Low si timpul de 5 ore
• dupa terminarea programului, mai sotati putina mazare in tigaie, două minute, pentru culoare și textura
• la final puteti adauga si sos brun, ca cel de la reteta de Osso Buco, o gasiti aici. Sosul gelifiat trebuie doar incalzit intr-o cratita inainte de a fi pus pe farfurie.
• pentru plus de gust, rumeniti cu unt iepurele inainte de a-l portiona.

Pofta buna!

Articolul complet: http://www.adihadean.ro/2016/05/iepure-n-gradina/

Incearca si Vita Stroganoff

Daca ti-a placut reteta noastra "Iepure cu legume, made by Adrian Hadean" nu uita sa ii faci un review.

Vezi si alte retete din categoria Carne

Recomandari pentru tine si casa ta

Uscator de par Dryer Expert Protect 2300

- 20 %

189.99 lei

Vezi detalii

Aparat de vidat alimente FFS016X-01, vidare uscata/umeda

- 15 %

799.99 lei

Vezi detalii

Sandwich-Maker Panini

- 15 %

269.99 lei

Vezi detalii

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Incearca si alte reţete din categoria:

Incearca alte reţete cu:

Comentarii

0 comentarii –

Autentificați-vă pentru a posta comentarii

newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.